Il Blog di Cesto
23 Marzo 2020

Perchè usare il lievito Madre per fare il pane

Cos’è il lievito madre? Il lievito madre è un impasto di farina e acqua lasciato fermentare spontaneamente per mezzo di batteri lattici e lieviti presenti nella […]
24 Settembre 2019

Quali sono le differenze tra le farine?

Quali sono le differenze tra le farine? Che cosa significa farina tipo 00, 0, 1 o 2? Che differenze ci sono tra le diverse tipologie di […]